广西必吃美食，来广西旅游必尝的十大特色美食

广西是个美食特别多的地方，今天咱就跟你唠唠广西那些让人垂涎欲滴的美食。咱先说说阳朔的啤酒鱼，这可是阳朔非常有名的一道地方特色菜。那口感，鱼肉鲜辣可口，关键是没有鱼本身的腥味。这鱼肉和啤酒的香味一混合，就跟魔法似的，瞬间能让人胃口大开。它的选材和做法也特别讲究，选用的是阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，再放入桂林产的上等啤酒红焖，这样做出来就有了独特的香酥鲜嫩风味。

1. 再聊聊灵马鲶鱼。这道菜制作不复杂，就讲究个原汁原味，没有那些红烧啊清蒸之类常见的做法，就是土法烧，这样才能体现出灵马鲶鱼那细腻鲜美的味道。口味呢是以鲜、香、麻、辣为主，靠着这个独特的味道也在众多美食里占了一席之地。

2. 桂平浔江鱼作为贵港最具代表性的佳肴，可有多种做法，像汤煮、酥炸、煎蒸都行。这鱼肉韧而不硬，还没有腥臭味，吃起来清爽不腻，这独特的味道当然深受人们的青睐。

3. 说到柳州，那风味独特的螺蛳鸡是不得不提的。柳州人民特别喜欢这道菜。它以鲜、香、酸、辣而受到欢迎。你想想，在浓郁的螺蛳筒骨汤里，有着滑嫩的鸡肉，鸡肉的鲜嫩和螺蛳的鲜香叠加在一起，那效果，光闻闻味道就能让人口水直流，吃上一口细细品味后，就不舍得放下筷子了。还有那螺蛳粉，在柳州的风味小吃里可是位居之首，那种酸、辣、鲜的独特风味非常诱人。它是由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、油炸腐竹等配料，再融入煮烂螺蛳的汤水调配而成的。每次吃的时候大汗淋漓，但那奇特鲜美的螺蛳汤又会让你欲罢不能，吃了一碗就想下一碗。

4. 南宁的老友粉那也是有着独特魅力的地方风味小吃。酸、辣、咸、香兼备，据说吃了它还能驱风散寒、通窍醒味。

5. 钦州市的蚝油柚皮鸭也是一道美味佳肴。这种搭配也是挺新鲜独特的。

6. 柳州还有个【螺蛳香芋鸭脚煲】。这可是用独特秘方制成的，把香芋与螺蛳 、鸭脚、鸭菌、香肠、鹌鹑蛋一起炖烧，口感层次分明，那味道跟别的菜很不一样。

7. 再听听田阳烧鸭粉，它的独特风味就在烧鸭上，那皮酥肉嫩还带着点清甜，在田阳、百色市区这些口味偏粤式的地区特别受人喜爱。

8. 北海有种特有的佐料叫沙蟹汁。这可是用海滩上的沙蟹制成的，味道鲜腥，要是用它来给水果或者菜肴调味的话，那味道更为鲜美。像沙蟹汁焖豆角，豆角的味道里夹着蟹的香味，味道有点咸，有时候吃豆角感觉像是在跟小螃蟹在嘴里“互动”，偶尔还能嚼出“喳喳”的蟹脚声，是不是有点好玩。

9. 还有那个沙虫汤，精选野生沙虫干，再配上新鲜冬瓜。做出来的汤浓味甜，冬瓜清香宜人，据说特别适合中年男子喝，补肾效果很不错。

10. 那糯米粑粑的吃法也很多，要是切成小块用油炸，外脆里软，再沾点桂花糖，那风味立马就不一样了。

广西还有各种炒田螺的方式，那口味辣辣的还很鲜美。还有梧州，在那里想吃特色小食都不用到处跑，像纸包鸡、岑溪粉、田螺、牛杂、龟苓膏、酸嘢等，在一条街就能吃到爽。尤其是凌晨过后，小吃一条街可热闹了，鸡丝粉、华侨糖水、蟹仔粉、华侨糖水等特色小吃就像磁石一样吸引着众多游客。