安徽池州特产汇聚了池州十大美食，让你尽情品尝

池州特产霄坑五队绿茶，祁门红茶，西山焦枣，阮桥板鸭，石台硒米，九华黄精，九华石耳，茅坦酥糖，秋浦茶干，等都是池州比较有名的特产今天小编亲自动手写一篇文章分享给大家，谈谈关于安徽 池州 特产相关最新今日已更新的知识，希望对您及身边的人有所帮助。不要忘了收藏本站喔。

安徽池州特产是中国传统美食的代表之一，有着悠久的历史和独特的地域特色。作为中国四大名茶之一的黄山毛峰和徽州文化的代表，安徽池州的特产不仅口感独特，而且具有很高的营养价值。本文将从多个方面介绍安徽池州的特产，帮助读者更好地了解和品尝这些美食。

安徽池州美食

一.秋浦花鳜

“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。鳜鱼，自古就被列为名贵鱼类之一。在安徽省池州市贵池区秋浦河产的鳜鱼，也叫做花鳜，因产地生态环境优良，花鳜堪称鳜鱼中的上品。徽菜中以秋浦花鳜为食材的菜肴，也成了众人垂涎的美味佳肴

秋浦花鳜属长江水系翘嘴鳜鱼，又名桂花鱼。味道鲜美，营养丰富。受气候、水质以及温度等环境的影响，翘嘴鳜自古以来就在贵池秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特异种群，具有地方特色。

二.九华黄精石耳炖土鸡

熬制好的九华黄精石耳母鸡汤汤汁上面漂浮一层黄色油脂，汤汁色泽鲜润，光亮通透，不油不腻，又鲜又清爽，是一道滋补佳品，九华黄精石耳母鸡汤深受游客的喜爱。

黄精有滋肾润肺、补脾益气的功效，经常食用可有效降低高血糖、高血压，皖南土鸡肉嫩而不老、滑而鲜美、含钙量高。所以，这道美食的精髓在于当地特产的黄精。九华山黄精素有“长寿草和“食物黄金的美誉，诗人杜甫曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪融”的佳句来形容其养生作用。

三.陵阳一品锅

“陵阳一品锅又叫“陵阳锅子”，是一道流传于陵阳及周边的特色农家菜，一口铁锅、八种食材、层层叠叠、荤素搭配，制作过程繁杂费时，制作技艺被列入市级非遗。

陵阳一品锅鲜香味浓、滋味醇厚、油而不腻、营养丰富，这种带有浓厚徽州民间文化特色的菜肴，已成为陵阳镇饮食文化的一颗明珠。

四.青阳将军湖鱼头

青阳将军湖鱼头主要由花鲢鱼的鱼头、酸萝卜、葛粉条制作而成，具有降血脂、暖胃补虚、开胃润胃、利尿解酒等益处。

将军湖鱼头选用的是青阳一级水源保护地将军湖里的鱼，将军湖鱼头含有丰富的蛋白质和矿物质，将军湖里的胖头鱼体质健壮、肥满度高，味道鲜美纯正、肉质细嫩。

青阳将军湖鱼头这道菜的特色是鱼肉味道鲜美、嫩滑爽口，鱼汤风味独特，用来拌饭更是妙不可言，此菜已成为当地家喻户晓的一道名菜。

五.石台富硒土猪肉

石台富硒土猪肉营养价值高，具有“富硒，三高(高蛋白、高氨基酸、高亚油酸)，三低（低脂、低胆固醇、低热量)“特点。其肉质细嫩，呈玫瑰色。

食材构成：

1主料：土猪肉

2辅料：盐、油、老抽、山楂等。

工艺流程：

1土猪肉洗净、切块；

2肉块、山楂、水放入锅中，大火烧沸三十分

钟；

3转入炒锅中，倒入老抽，中火烧三十分钟至汤汁收浓；

4加入冰糖，烧到汁浓，加盐，点香油出锅即可。

六.陶公菊如意卷

陶公如意卷：东晋末至南朝宋初期伟大诗人陶渊明，曾四次到访池州。留下“采菊东篱下，悠然见南山”的千古名句。

陶公与池州的缘分，是一场情感的回溯与当地文化的连结，相传陶公“渴了吃桃，饿了吃菊”。

后人为了致敬他，特将陶公挚爱的菊花与青红椒、蛋皮、里脊肉、香菇融合，以如意卷相称。其味浓郁，悠然香气旋绕而来，在齿间久久未散。

主料：青红椒、蛋皮、里脊肉、菊花、香菇。

配料：盐等。

制作步骤：

1.青红椒、香菇、里脊肉切丝；

2.菊花浸泡，取汁水将所有食材拌匀炒熟；

3.取蛋皮卷成卷状即可。

池州十大美食

一、黄山毛峰

黄山毛峰是安徽池州的代表性特产之一，也是中国四大名茶之一。黄山毛峰茶叶的外形细嫩，茶汤清香，滋味鲜爽，回味甘甜，具有独特的山泉水质和气候环境的特点。黄山毛峰茶叶的采摘时间一般在清明节后，以嫩芽为主，制作过程包括杀青、揉*、干燥等多个环节。黄山毛峰茶叶不仅是安徽池州的骄傲，也是中国茶文化的代表。

二、徽州文化

徽州文化是安徽池州的代表性文化，它是中国传统文化的重要组成部分之一。徽州文化包括徽州建筑、徽州菜、徽州戏曲、徽商文化等多个方面。徽州建筑以“三雕四砖五檩六花”为特点，具有独特的造型和结构。徽州菜以清淡、鲜香、滋味鲜美、营养丰富为特点，有着“一菜一格，百菜百味”的特点。徽州戏曲以“徽调”为代表，具有独特的音乐和表演风格。徽商文化是徽州文化的重要组成部分，徽商以诚信、勤劳、创新为核心价值观，是中国商业文化的代表。

三、池州独山菜

池州独山菜是安徽池州的代表性特产之一，也是中国四大名菜之一。独山菜的主要原料是独山子和野菜，独山子是一种具有药用价值的植物，野菜则是当地山区的特产。独山菜的烹饪方法以炖、煮、炒为主，口感鲜美，营养丰富。独山菜不仅是安徽池州的骄傲，也是中国饮食文化的代表。

四、池州猪肉

池州猪肉是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统美食的代表之一。池州猪肉的主要特点是肉质鲜美、肥瘦相间、口感细腻、营养丰富。池州猪肉的养殖和加工技术源远流长，具有悠久的历史和独特的地域特色。池州猪肉不仅是安徽池州的骄傲，也是中国饮食文化的代表。

五、池州蜜桔

池州蜜桔是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统美食的代表之一。池州蜜桔的主要特点是果肉鲜美、口感细腻、汁多味甜、营养丰富。池州蜜桔的种植和加工技术源远流长，具有悠久的历史和独特的地域特色。池州蜜桔不仅是安徽池州的骄傲，也是中国饮食文化的代表。

六、池州石斛

池州石斛是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统药材的代表之一。池州石斛的主要特点是形态奇特、气味芳香、味甘微苦、营养丰富。池州石斛的采摘和加工技术源远流长，具有悠久的历史和独特的地域特色。池州石斛不仅是安徽池州的骄傲，也是中国中药文化的代表。

七、池州花生

池州花生是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统美食的代表之一。池州花生的主要特点是口感香脆、味道鲜美、营养丰富。池州花生的种植和加工技术源远流长，具有悠久的历史和独特的地域特色。池州花生不仅是安徽池州的骄傲，也是中国饮食文化的代表。

八、池州竹笋

池州竹笋是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统美食的代表之一。池州竹笋的主要特点是口感鲜美、质地细嫩、营养丰富。池州竹笋的种植和加工技术源远流长，具有悠久的历史和独特的地域特色。池州竹笋不仅是安徽池州的骄傲，也是中国饮食文化的代表。

九、池州土鸡

池州土鸡是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统美食的代表之一。池州土鸡的主要特点是肉质鲜美、口感细腻、营养丰富。池州土鸡的养殖和加工技术源远流长，具有悠久的历史和独特的地域特色。池州土鸡不仅是安徽池州的骄傲，也是中国饮食文化的代表。

十、池州莲藕

池州莲藕是安徽池州的代表性特产之一，也是中国传统美食的代表之一。池州莲藕的主要特点是口感鲜美、质地细嫩、营养丰富。池州莲藕的种植和加工技术源远流长，具有悠久的历史和

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